Les confitures sont préparées de façon artisanale et saisonnière avec du miel d’eucalyptus et des fruits frais du potager de L’Atelier du Miel situé à Kfarkatra dans le Chouf.

Certaines confitures, de figues par exemple, se marie bien avec des charcuteries et des fromages jaunes (comme le comté), du pain d’épices, des fruits frais et des fruits secs (noisettes, amandes, raisins secs), on la savoure aussi avec du melon et du jambon de parme finement tranché ou du foie gras, une vraie merveille !

D’autres confitures sont bonne consommées nature sur du pain toasté,  elle sont utilisées en pâtisserie dans la préparation de tiramisus, de tartes à l’ancienne et de gâteaux au chocolat noir.

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